Tubercule sacré, l’igname symbolise la fidélité aux ancêtres, l’attachement à la terre, et constitue l’aliment de base de la culture kanake. C’est à l’occasion de sa récolte, de février à avril, qu’ont lieu dans chacune des 341 tribus que compte la Nouvelle-Calédonie, les Fêtes de l’Igname. Il s’agit de cérémonies rituelles donnant lieu à des échanges coutumiers alliant gestes et paroles entre clans d’une même tribu.

Depuis 2008, le lagon de Nouvelle-Calédonie est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’humanité de l’Unesco. Reconnu dans le monde entier pour sa beauté et sa richesse, il représente une valeur considérable pour le tourisme en Nouvelle-Calédonie.

Prêt à plonger dans les lagons de nos îles ? Avant de partir, vérifiez que vous disposez de tout l’équipement nécessaire à vous protéger du soleil : crème solaire, chapeau, casquette, masque, palme, tuba, …